燃?xì)恹u煮食品夾層鍋又叫鹵煮鍋或者鹵味加工設(shè)備,不僅用于鹵味食品加工,更可用于果汁、果醬、乳品與罐頭等食品加工,也可用于大型賓館、飯店、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用,用途廣泛,方便快捷。
鹵味加工設(shè)備鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內(nèi)平整光滑。采用電加熱形式,受熱面積大,熱效率高。鹵煮鍋可攪拌和不攪拌任意選用。結(jié)構(gòu)緊湊、操作維修方便、工作效率高、耗能低、使用壽命長(zhǎng),完全符合食品衛(wèi)生要求。大型蒸煮鍋我們有可傾式和立式兩種任您選擇。
鹵味加工設(shè)備本產(chǎn)品鍋體是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,鹵煮鍋避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。使用 的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)無死角,易清洗,符合國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。鹵味加工設(shè)備廣泛適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、醬料、阿膠、咖喱調(diào)理食品以及日用化工等行業(yè)的攪拌混合。 鹵煮鍋(夾層鍋的替代品)可采用蒸汽、導(dǎo)熱油和電方式加熱,控制系統(tǒng)采用 的微電腦模糊PID溫度測(cè)控技術(shù),結(jié)合精確的時(shí)間控制,使操作更方便。
設(shè)備簡(jiǎn)介:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式鹵煮類食品夾層鍋、立式(固定)鹵煮類食品夾層鍋;
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋;
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備;
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
5、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L;
6、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌;
7、鍋體材質(zhì):內(nèi)外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業(yè)對(duì)料液的煎煮和濃縮;
該設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造,具有較好的耐蝕性能,經(jīng)久耐用,符合GMP要求。同時(shí)根據(jù)用戶要求,亦可增加攪拌裝置。