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真空攪拌煮鍋

廣泛應用于豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。

真空攪拌煮鍋通過螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動并使其充分混合，通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻，刮邊攪拌。技術性能高，操作方便。

性能及優點

產品不會發生褐變、變焦等現象，能保持原有材

料的色味

·在真空狀態下可以低溫溶解（如白砂糖）

·可以提高真空低溫濃縮品質

·冷卻作用，脫泡作用，防止變性等

·溫控制御

·重量顯示

·記錄表

·變頻器變速

·間歇攪拌裝置

應用范圍

廣泛應用于豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。

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